anatoly_gendin (anatoly_gendin) wrote in individual_tour,
anatoly_gendin
anatoly_gendin
individual_tour

Словацкое шато. Вино тоже классное

Среди многочисленных и разнообразных отелей в Словакии встречаются настоящие дворцы. У некоторых из них и винодельни свои имеются.



Старинная, но отлично отреставрированная усадьба Chateau Bela на юге Словакии, недалеко от придунайского города Штурово, совершенно заслуженно входит в Ассоциацию исторических отелей. Она в полной мере соответствует нашему книжно-киношному представлению о настоящем шато: благородно роскошный комплекс зданий с большим внутренним двором, бесконечная анфилада комнат с музейными интерьерами и экспонатами, охотничьи трофеи на стенах и умиротворяющий вид с высокой открытой террасы сразу на два фонтана - один классический парковый, а другой за ним в пруду.

После того, как в меню тамошнего ресторана вы увидите «Карпаччо из копченой утиной грудки с фенхелем из нашего огорода», найдите время посетить этот самый огород. Находится он прямо на территории усадьбы, выращивают там множество разных трав, семян и корешков, а для удобства посетителей на каждой грядке торчит табличка с названием растения не только на словацком языке, но и на латыни.

Время от времени в ресторане Chateau Bela устраивают гастрономические вечера: к меню из семи перемен блюд специально подбирают вина из своих запасов. При этом каждую первую субботу месяца предлагают вина международные, а в остальные уикенды – из собственных подвалов. Обратите внимание: это именно свои вина, с окрестных виноградников, и уже из простого любопытства стоило бы наведаться в эту усадьбу в подходящую субботу.



Следует также учесть, что среди нынешних совладельцев замка известный мозельский винодел Эгон Мюллер, а взыскательный винный дегустатор и критик Роберт Паркер благосклонно дал в свое время 94 балла одному из вин этого хозяйства. Энологом здесь вот уже много лет служит Мирослав Петрех (Miroslav Petrech), винодел с 40-летним стажем. Обязательно спросите у него про айсвайны, «ледяные» вина, белые и красные – услышите и попробуете много интересного.

И еще попроситесь на его виноградники, пан Мирослав с удовольствием покажет, там недалеко. Особенно впечатляет это зрелище осенью, в период сбора урожая: огромный пологий склон, идеальная ориентация к солнцу и длинные ряды лоз, буквально увешанные налитыми гроздьями.
http://anatoly-gendin.livejournal.com/114922.html
Tags: Словакия
Subscribe

  • Макао - приход св. Лаврентия

    Ну и последняя часть прогулки по Макао. На сей раз это будет территория прихода св. Лаврентия. 1. Смотреть далее...

  • Макао - приход св. Лазаря

    Пойдем дальше по Макао. На сей раз прогуляемся по приходу св. Лазаря – мне этот район показался самым европейским. Хотя по заглавной фотке этого не…

  • Европейское наследие Макао

    Как я уже писал, Макао довольно трущебный город, вам не дадут об этом забыть. Тем не менее, продолжим прогулку по приходу св. Антония, тут есть еще…

promo individual_tour january 3, 2014 21:23 7
Buy for 50 tokens
Для того, чтобы близко увидеть множество диких животных в дикой природе, где они не боятся человека, нужно ехать на Галапагосы, единственное место на Земле, где это возможно. Поэтому, прожив там 21 день, рассказываю обо всем, что можно увидеть на Галапагосском архипелаге, сколько это стоит, когда и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments